Nos Menus

Menu à 19€

ENTRÉE PLAT ou PLAT DESSERT
(Entrée + plat + dessert à 25€)

Velouté de potiron, es puma à la Ricotta de brebis aux herbes

ou
  Oeuf moelleux, crémeux au Conté, julienne de chorizo

 


Brosme farci mousseline du moment

ou
  Gigotin de pintade sauce au lard

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Soufflé glacé aux marrons, oranges sanguines
ou

Poire confite au vin rouge, façon crumble

+SUGGESTION DU JOUR, ENTRÉE, PLAT, DESSERT.

PRIX NETS

 

Menu à 35 €


 

Foie gras de canard IGP mi cuit aux figues sèches
ou
  Cromesquis de raie à la grenobloise
ou
Poêlée d’automne, croustillant de Cabécou


 

Cabillaud poêlé aux amandes
ou
  Suprême de palombe aux airelles
ou
  Quasi de veau de l’Aveyron » Ségala Label Rouge »,sauce cèpes

ou

Noisette de biche de l’Aubrac sauce Grand Veneur

 

 


 

Terrine de Roquefort au confit et noix torréfiées
ou
  Prunes et chèvre frais au miel

ou
  Rencontre chocolat pamplemousse

PRIX NETS

 

Menu à 49 €


 

Trio de foie gras de canard IGP

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Mikado de langoustines


 

Filet de boeuf simplement grillé
ou
  Dos de bar aux fruits de mer

ou

Noisette de biche de l’Aubrac sauce Grand Veneur

 


 

L’assiette des trois fromages et son mesclun

ou

Dessert au choix à la carte

(Supplément café gourmand 2.5€)

PRIX NETS

 

Menu Enfant

11€ TOUT COMPRIS


 

Aiguillettes de poulet pommes sautées

 


 

Coupe glacée au choix

 


 

Boisson au choix